Nitrosamines : un danger en 2 parties

Ces jours-ci, nous avons appris que La Commission européenne a ordonné dans un règlement approuvé le 6 octobre 2023 réduire les niveaux de nitrites et de nitrates utilisés comme conservateurs par l'industrie alimentaire — principalement dans les saucisses, mais aussi dans d'autres viandes transformées et certains fromages et poissons — conformément aux mesures envisagées dans le Plan européen de lutte contre le cancer.

Mais expliquons la pertinence de cette nouvelle :

NITROSAMINES

Les nitrosamines sont des produits très réactifs, et peuvent modifier la structure de l'ADN, étant mutagènes, à fort potentiel cancérigène (elles sont à l'origine de certains types de cancer : du pharynx, de l'œsophage et de l'estomac) et à l'origine d'autres troubles, notamment chez les bébés, interférant avec le transport de l’oxygène à travers le sang vers toutes les cellules du corps. Ce produit chimique se retrouve également dans le tabac et sa fumée.

PEUT-ON TROUVER CE PRODUIT CHIMIQUE DANS LES COSMÉTIQUES ?

Selon un échantillonnage aléatoire réalisé par le ministère allemand de la Santé et de la Consommation, pas moins d'un produit d'embellissement sur cinq, en particulier les cosmétiques décoratifs, révèle des niveaux significatifs de variation des nitrates réactifs. Dans les mascaras, les crayons pour les yeux et les eye-liners, la proportion de produits contenant cette substance, considérée comme hautement toxique même en quantité infime, s'élève à 40 %. Bien que dans la liste INCI nous ne trouverons jamais de nitrosamines dans la composition, car elles sont interdites.

De plus, comme ils sont formés par la réaction de AMINES avec NITRITES, ceux-ci se trouvent séparément. Amines dans les cosmétiques et nitrites dans les aliments potentiellement, mais aussi comme conservateurs dans certains cosmétiques.

QUE SONT LES AMINES, COMMENT LES TROUVER ?

Ce mot inoffensif n’est ni plus ni moins que des composés d’ammoniac. Ils sont utilisés comme agents moussants, savons, shampoings, après-shampoings et teintures capillaires, lotions, crèmes à raser, paraffines et cires, produits d'entretien ménager, pommades pharmaceutiques, eye-liners, mascara, fards à paupières, fard à joues, fonds de teint, fonds de teint, parfums, crèmes solaires. .

Dans INCI (Cosmetic Ingrédients) on peut le trouver sous la forme (MEA, DEA, TEA, EDTA,...) : calcium disodique EDTA, tétrasodium EDTA, trisodium EDTA, DEA ou diéthanolimine, thé ou triéthanolamine, cocamide DEA ou cocamide diéthanolimine, lauramide DEA ou lauramide diéthanolimine, DEA lauryl sulfate ou sulfate diéthanolimine, linoléaide DEA ou linoléaide diéthanolimine, oléamide DEA ou oléamide diéthanolimine.

ET LES NITRITES ? COMMENT LES TROUVER ?

Les ingrédients nitrites sont des produits chimiques souvent utilisés comme conservateurs dans les produits de soins de la peau et les produits cosmétiques.

Le nitrate et le nitrite sont présents dans la nature. Ils atteignent l'homme par l'eau et, surtout, par certains légumes comme les légumes à feuilles vertes (épinards, blettes, bourrache...). et dans les fruits, la charcuterie, le poisson, les produits laitiers, les bières et les céréales.

C'est la raison pour laquelle le ministère de la Santé recommande aux enfants de moins d'un an de ne pas consommer d'épinards ni de blettes et d'en prendre moins de 45 g par jour jusqu'à l'âge de trois ans. La bourrache ne doit pas être consommée avant l’âge de quatre ans.

Certaines viandes et produits carnés en contiennent, ajoutés comme conservateur. Et c’est précisément ce qui est réglementé.

AGENTS NITROSANTS

Chez INCI vous les trouverez : 2-bromo-2-nitropropane-1,3-diol, cocoyl sarcosine, composés dea, imidazolidinylurée, formaldéhyde, protéines animales hydrolysées, lauryl sulfate sarcosine, composés de mea, quaternium-7, 15, 31, 60, etc., sodium laurylsulfate, laurylsulfate d'ammonium, laureth sulfate de sodium, laureth sulfate d'ammonium, méthylcocoyltaurate de sodium, composés du thé.

QU'EST CE QUE L'ON PEUT FAIRE?

La première chose est d’éviter ce type de produits et d’ingrédients. Dans Émocosmétique Nous recommanderons toujours des cosmétiques naturels 100 % exempts de toxines. De plus, les produits cosmétiques naturels sont à base de nombreux ingrédients végétaux issus de l'agriculture biologique ou biodynamique qui n'utilise pas de dérivés azotés tels que les engrais artificiels, ce qui réduit également la possibilité de formation de nitrosamines dans l'environnement.